超カンタン料理 鶏ゴボウ

冬は野菜料理に困ってしまいます。
そんな時はゴボウを美味しくいただきましょう。

~超簡単 鶏ゴボウ~

[材料](1人前)
○鶏もも 1/2~1
○ゴボウ 1本
○しめじ 適量
○細ネギ 適量
○ごま油 小1
○めんつゆ+水 適量
○酒 大1

torigobou

[作り方]
1.鶏もも一口大、ゴボウささがき、しめじ子房に分ける。
2.ごま油をひいたフライパンで鶏ももの皮に少し焼き色をつける。
そのあとゴボウ、しめじを入れて軽く炒める。
3.めんつゆ+水、酒を入れる。めんつゆは濃縮具合をみて、水で調整。
具が半分浸かるぐらいでOK!
4.時々転がしながら、水気がなくなるまで煮る。
5.器に盛り、細ネギを散らして完成!