春の味、こごみ

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なんともおいしそうなこごみが入りました。生産者さんも、こんなにいいものは今年初めて、とおっしゃっていました。まさに旬です。お客様も、こごみは天ぷらが一番、いやお浸しもおいしい、とプチ食べ方談義をしていました。個人的にはマヨネーズ和えが好きです。みなさんはどんな食べ方がお好きですか? 旬のこごみをぜひお召し上がりください。